Арбуз – крупная и сочная ягода, которая к тому же еще и чрезвычайно полезна, но важно знать основные правила, как правильно его есть, чтобы не навредить своему организму.
Варенье из арбузных корок: пошаговый рецепт
Арбузные корки превращаются в замечательное варенье с цитрусовым привкусом.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 5 часов | 3 дня | 8 |
Ингредиенты
- Корки арбуза – 1,3 кг
- Сахар – 1,3 кг
- Вода – 1 л
- Сода – 2 ч.л.
- Лимон – 1 шт.
- Апельсин – 1 шт.
- Ванилин – 1,5 г
Способ приготовления
- Вырежьте арбузную мякоть, она не понадобится. По желанию вы можете отдельно приготовить из нее смузи.
- Очистите корки от кожуры.
- Нарежьте их ломтиками в 1,5 см.
- Залейте их теплой водой с содой и оставьте настаиваться примерно 5 часов.
- Затем промойте корки в проточной воде. Так варенье приобретет янтарную прозрачность.
- Натрите на мелкой терке цедру лимона и апельсина.
- Из фруктов выжмите сок.
- Для приготовления сиропа залейте сахар водой.
- Поставьте на огонь и доведите до кипения.
- Варите до получения сахарного сиропа.
- Положите в сироп арбузные корки.
- Варите на медленном огне 20 минут.
- Залейте в массу свежевыжатый сок из цитрусовых.
- Добавьте ванилин и цедру.
- Через пару минут снимите с огня и оставьте на ночь.
- На следующий день вновь доведите до кипения и варите 20 минут. На третий день поступите также. Варенье получит густую консистенцию.
- Разлейте готовое варенье по стерилизованным банкам.
Читай также: 3 пикантных салата из арбуза
Совет: сами арбузные корочки можно выложить на пергамент, немного подсушить и посыпать сахарной пудрой. Получатся очень вкусные цукаты из арбуза.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Все о продуктах
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Ешь с умом
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Здоровье
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Здоровье
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Пикник
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Лайфхаки
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Лайфхаки
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Пикник
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.