История кулинарии начинается тогда, когда человек впервые пробует приготовить еду, т.е. очень и очень давно.
Лунхудоу: «борьба дракона с тигром» в одной тарелке
В китайской провинции Гуадун вы можете попробовать деликатес из ядовитых змей и дикой кошки. «Борьба дракона с тигром» - буквальный перевод названия этого необычного блюда.
Лунхудоу готовиться из трех видов ядовитых змей, дикой кошки и пряностей, а приготовление традиционного кушанья требует поистине восточного терпения и мастерства. Украшают блюдо листьями лимонного дерева и лепестками хризантемы.
История создания этого кулинарного шедевра не менее витиеватая, чем его состав.Но в Китае все делают на века, ведь традиция приготовления Лунхудоу насчитывает уже более 2 тысяч лет и тесно связана с мифологией Поднебесной. Страстные повара-аматоры существовали в Китае еще во времена династии Цин. Именно тогда чиновник по имени Цзянь Кунь Инь пытался найти рецепт своего особенного блюда и приготовил первый Лунхудоу на семейное торжество. Змеи в тарелке символизировали дракона, а мясо кошки - тигра. В китайской мифологии дракон и тигр - непримиримые враги, отсюда возникла идея названия блюда, которое очень понравилось гостям. Со временем в рецепт вошла курятина, что сделало Лунхудоу еще более насыщенным. В современном Китае это блюдо стало местной достопримечательностью и одним из символов провинции. Поэтому попробовать “борьбу дракона с тигром” на вкус - теперь дело чести для каждого туриста.
Читай также: Салат "Привет из Китая"
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Все о продуктах
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Ешь с умом
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Здоровье
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Здоровье
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Пикник
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Лайфхаки
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Лайфхаки
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Пикник
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.