Готовим на даче: 5 самых аппетитных рецептов

Сегодня мы предлагаем вашему вниманию подборку вкуснейших блюд, которые можно приготовить на даче или во дворе частного дома. 

Читай также: Как выбрать посуду для пикника

Фаршированные сосиски гриль

Ингредиенты:

• Сосиски – 6 шт.
• Сыр – 100 г
• Бекон – 6 полосок

Способ приготовления:

1.    Сосиску надрезать, вложить в нее тонкий ломтик сыра.
2.    Завернуть начиненную сосиску в бекон.
3.    Жарить закуску на гриле по 3 минуты с каждой стороны.

Овощи гриль

Ингредиенты:

• Молодой картофель – 10 шт.
• Шампиньоны – 300 г.
• Болгарский перец – 2 шт.
• Оливковое масло – 2ст.л
• Хмели сунели – 1 ч.л
• Соль – по вкусу.

Способ приготовления: 

1.    В полиэтиленовый пакет вылить растительное масло, специи.
2.    Поместить тщательно вымытый молодой картофель, шампиньоны и косучки болгарского перца.
3.    Пакет завязать и потрусить, чтобы все овощи равномерно покрылись маринадом.
4.    Оставить мариноваться на 30 минут.
5.    Когда овощи промаринуются нанизать их на шампура и жарить на решетке в течение 20-25 минут.

Шашлык из сома

Ингредиенты:

• Филе сома - 2 кг
• Лимон - 2 шт.
• Пряности лимонный перец - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Соус соевый - 2 ст. л.

Способ приготовления:

1.    Филе промойте под холодной водой, нарежьте на квадратики толщиной не менее 4 см и смажьте солью и перцем. 
2.    Лимон нарежьте кружочками толщиной по 0,5 см. 
3.    Рыбу нанижите таким образом, чтобы к каждому кусочку плотно прилегал кружочек лимона. 
4.    0,5 л воды смешайте с 2 ст. л. соевого соуса, шашлык во время приготовления сбрызгивайте жидкостью. 
5.    Обжаривайте шашлык на углях по 2–3 минуты с каждой стороны, в зависимости от толщины куска.

Салат с капустой и кукурузой

Ингредиенты:

• Белокочанная капуста - 300 г
• Консервированная кукуруза - 1 бан.
• Свежий огурец - 1 шт.
• Яблочный уксус 6% - 2 ст. л.
• Растительное масло - 3 ст. л.
• Зеленый лук - 2 шт.
• Соль - по вкусу

Способ приготовления:

1.    Капусту нашинковать.
2.    Добавить к капусте уксус и соль.
3.    Хорошо размять руками и оставить на 10-15 минут.
4.    Добавить огурец нашинкованный соломкой.
5.    Добавить консервированную кукурузу.
6.    Хорошо перемешать и заправить растительным маслом.
7.    Немного настоять и подавать к столу, посыпав нашинкованным зеленым луком.

Клубника гриль

Ингредиенты:

• Клубника – 10 шт.
• Маршмелоу – 10 шт.
• Мед – 2 ст.л

Способ приготовления:

1.    Клубнику обмакнуть в мед и нанизать на деревянные шампура клубнику чередуя ее с зефиром.
2.    Выложить фруктовые шашлычки на решетку мангала и обжарить около минуты, с каждой стороны.

Приятного аппетита!

Читай также: Пикник по-итальянски: готовим 6 замечательных блюд