Овощное ассорти «Гордость хозяйки»: простой рецепт заготовки - Smak.ua

Овощное ассорти «Гордость хозяйки»: простой рецепт заготовки

Салат из капусты, грибов и овощей особенно порадует зимой. Если летом вы не поленитесь, то зимой останется только открыть банку.
Овощное ассорти «Гордость хозяйки»: простой рецепт заготовки - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
15 минут 55 минут 8

Ингредиенты

  • Масло растительное - 1 л
  • Морковь - 1,5 кг
  • Капуста - 1,5 кг
  • Болгарский перец - 0,5 кг
  • Лук репчатый - 1,5 кг
  • Помидор - 2 кг
  • Грибы вареные - 300 г
  • Сахар - 3 ст. л.
  • Уксусная эссенция - 1 ст. л.
  • Соль - по вкусу

Способ приготовления

  1. Масло прокипятите, добавьте нашинкованную морковь и кипятите 5 минут.
  2. Добавьте лук, нарезанный кольцами, и кипятите еще 5 минут.
  3. Всыпьте сахар и нашинкованную капусту, кипятите 5 минут.
  4. Добавьте огурцы, нарезанные кружочками, соль, уксус, перец, очищенный от семян и разрезанный на 4 части, грибы, разрезанные помидоры, 3–4 лавровых листа и перец по вкусу, все тщательно перемешайте.
  5. Салат тушите 30–40 минут и разложите по банкам.
  6. Закатайте железными крышками.
  7. Стерилизовать не надо.

Читай также: На скорую руку: салат «Зеленый огонек»

Как и с чем подавать

Готовый салат достаточно разложить в тарелки, заправлять не надо.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Консервация
Соус из калины: пошаговый рецепт
Пикантный соус из калины станет отличным дополнением к мясным блюдам.
Консервы из салаки в мультиварке
При наличии чудо-мультиварки можно приготовить вкуснейшие, а главное - натуральные домашние консервы.
Домашний паштет из печени в банках
Для приготовления этого домашнего паштета понадобятся простые и доступные продукты.
Все материалы раздела
Огород на подоконнике: выращиваем зелень дома (видео)
Огород на подоконнике: выращиваем зелень дома (видео)
Базилик, мяту, сельдерей, салат и даже зеленый лук можно вырастить в цветочном горшке без семян! Для озеленения дома нам ...
2094
Острая закуска по-мексикански
Острая закуска по-мексикански
Роскошная закуска, которая наверняка понравится любителям рыбы и морепродуктов.
58
Курица под медово-лимонным соусом
Курица под медово-лимонным соусом
Мед придает мясу легкий сладковатый привкус, а корочка получается хрустящей и ароматной.
257
Секрет вкусной пиццы: рецепт тонкого теста
Секрет вкусной пиццы: рецепт тонкого теста
Чтобы пицца получилась изумительной на вкус, готовим особенное тонкое тесто.
8182
Мясо по-французски: пошаговый рецепт
Мясо по-французски: пошаговый рецепт
Очень вкусное и сытное блюдо из свинины, которое идеально подойдет для горячего угощения.
876
Картофельный суп с пшеничной крупой
Картофельный суп с пшеничной крупой
Отличный сытный суп готовится очень просто!
5236
Маринованная скумбрия с семенами горчицы
Маринованная скумбрия с семенами горчицы
Скумбрия, приготовленная таким способом, отличается великолепным вкусом.
1693
Готовим в пароварке: правила и хитрости (таблица)
Готовим в пароварке: правила и хитрости (таблица)
Пароварка является главным помощником для сторонников здорового питания. Преимущества пароварки неоспоримы – польза для ...
325
Вверх