Готовые печеные баклажаны можно подавать в салате с овощами и растительным маслом, добавлять в супы-пюре или приготовить из них чесночный соус.
Закуска из баклажан по-грузински
Острая? Абсолютно нет. По-грузински пикантная и темпераментная.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 2 часа | 40 минут | 5 |
Ингредиенты
- Баклажан - 1 кг
- Грецкие орехи - 1 ст.
- Лук - 200 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Кинза семена - 1 ч.л.
- Уксус винный - 3/4 ст.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Способ приготовления
- Баклажаны нарезаем кружками, подсаливаем, выдерживаем пару-тройку часов, чтобы они пустили сок, отжимаем и поджариваем.
- Затем укладываем баклажаны в банки, переслаивая начинкой: измельченные грецкие орехи, репчатый лук, чеснок, семена кинзы, соль и перец.
- Заливаем винным уксусом, сверху наливаем растительное масло (слоем 2 см).
- Банки стерилизуем от момента закипания 30 мин и укупориваем крышками.
- Хранить лучше в подвале.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Все о продуктах
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Ешь с умом
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Здоровье
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Здоровье
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Пикник
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Лайфхаки
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Лайфхаки
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Пикник
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.