Маринованные зеленые помидоры - Smak.ua

Маринованные зеленые помидоры

Фаршированные помидоры морковкой и острым перчиком – оригинальная закуска на вашем праздничном столе, гости вам скажут огромное спасибо!
Маринованные зеленые помидоры - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
25 минут 4 дня 6

Ингредиенты

  • Помидор зеленый - 2 кг
  • Морковь - 500 г
  • Петрушка - 150 г
  • Укроп - 150 г
  • Чеснок - 1 головка
  • Перец (острый, красный) - 1-2 шт.

Способ приготовления

  1. Для рассола кипятим 2 литра воды с 100 г крупной соли. Остужаем.
  2. Морковь натираем на крупной терке.
  3. Петрушку, укроп и чеснок измельчаем.
  4. Красный перец также мелко нарезаем.
  5. Зелень, чеснок и перец смешиваем с морковью.
  6. Помидор разрезаем пополам поперек крест-накрест, но не до конца.
  7. Наполняем помидоры овощной смесью и складываем желательно в эмалированную кастрюлю и заливаем холодным рассолом до верху.
  8. Накрываем крышкой и кладем сверху гнет.
  9. Если начинка еще осталась, раскладываем ее между помидорами.
  10. Солим в течение 3-4 дней.

    Читай также: Томатный «гренадер»

     

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Консервация
Икра из сладкого перца
Лучшая заготовка на зиму из перца, которую можно использовать для приготовления бутербродов.
Невероятная заготовка для голубцов: маринованные листья капусты
С этой консервацией голубцы получаются и вкуснее, и быстрее. Ведь листья капусты уже максимально подготовлены для фарширования.
Как правильно вялить груши и помидоры: 2 оригинальных рецепта
Вяление продуктов – это замечательный вид заготовки, с которым в зимнее время не пропадешь. Ведь для хозяек высушенные плоды – это настоящая находка, имеющая множество положительных сторон.
Все материалы раздела
Мясные косички: пошаговый рецепт
Мясные косички: пошаговый рецепт
Оригинальное и в то же время простое блюдо к праздничному новогоднему столу.
400
Салат «Римини»
Салат «Римини»
Все овощи для салата берутся свежими, только перец – запеченный. Таким образом, все составляющие не перебивают, а ...
293
5 невероятных зимних букетов, которые поражают и удивляют
5 невероятных зимних букетов, которые поражают и удивляют
Эти букеты могут стать настоящим украшением дома в новогодне-рождественские праздники. А еще с ними можно даже пойти в гости.
115
Картофельные рулетики с грибами: постная выпечка
Картофельные рулетики с грибами: постная выпечка
Отличный вариант выпечки для тех, кто постится.
311
Праздник Божоле нуво: 8 неожиданных фактов
Праздник Божоле нуво: 8 неожиданных фактов
Праздник молодого вина, который изначально отмечался во Франции, приобрел популярность по всем мире.
102
7 роскошных аппетайзеров к новогоднему столу
7 роскошных аппетайзеров к новогоднему столу
Чтобы гости не проголодались до подачи основного блюда, предложите им чудесные аппетайзеры.
414
Клитория голубая или Мотыльковый горошек: особенности выращивания
Клитория голубая или Мотыльковый горошек: особенности выращивания
Необыкновенно красивое растение, обладающее рядом полезных свойств.
92
 Как мелко нашинковать капусту: 2 лайфхака от хозяйки со стажем
Как мелко нашинковать капусту: 2 лайфхака от хозяйки со стажем
Капуста - частый гость на наших столах, ее жарят, варят, тушат, запекают, маринуют и добавляют в салаты. Но нашинковать ...
1201
Вверх