Дачные заготовки: малосольные огурцы - Smak.ua

Дачные заготовки: малосольные огурцы

Хрустящие и пикантные огурцы станут отличной закуской к основным блюдам.
Дачные заготовки: малосольные огурцы - Smak.ua

Готовить малосольные огурчики не только легко, но и быстро, что особено важно в столь жаркое время года. Попробуйте сами!

Огурцы малосольные с укропом

Ингредиенты:

Мелкие огурцы – 1 кг

Чеснок – 3 зубчика

Хрен – 1 лист

Укроп – 2-3 зонтика

Соль – 2 ст.л.

Сахар – 1 ст.л.

Вода – 1 л

Способ приготовления:

Промойте огурцы и оставьте в холодной воде примерно на час. Отдельно в 1 литре воды растворите соль и сахар. Помойте и нарежьте лист хрена, чеснок. В стеклянную банку сложите чеснок, часть укропа и хрена, затем огурцы, а сверху - оставшуюся зелень. Залейте все рассолом. Банку завяжите марлевой салфеткой. Оставьте огурцы на сутки.

Читай также: Дачные заготовки: маринованный чеснок

Огурцы малосольные с красным перцем

Ингредиенты:

Перец красный жгучий – 1 шт.

Хрен (корни и листья) – по вкусу

Чеснок – по вкусу

Огурец – 1 кг

Укроп – по вкусу

Соль (на 1 литр воды) — 2 ст. л.

Способ приготовления:

Помойте огурцы, залейте холодной водой и оставьте на 2 часа. Почистите чеснок, нарежьте небольшими кусочками красный перец, корень хрена. На дно кастрюли положите первый слой специй, затем огурцы и вновь специи. Залейте огурцы рассолом (на 1 л воды – 2 ложки соли без горки). Сверху укройте огурцы листьями хрена.

Читай также: Готовим впрок: консервированный редис

Огурцы малосольные без рассола

Ингредиенты:

Огурцы свежие маленькие – 1 кг

Соль – 1 ст. ложка

Чеснок – 3-4 зубчика

Укроп – 1 пучок (по вкусу)

Способ приготовления:

Хорошо помойте огурцы, срежьте кончики. Чеснок и укроп мелко покрошите. В полиэтиленовый пакет положите укроп, соль, чеснок. Затем добавьте огурцы. Плотно завяжите пакет и поставьте в холодильник на 6 часов, периодически встряхивая его.

Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Консервация
Апельсиново-морковный джем: витаминный десерт
Лучшее варенье к чаю и выпечке можно приготовить в эти осенние дни из моркови и апельсина.
Икра из сладкого перца
Лучшая заготовка на зиму из перца, которую можно использовать для приготовления бутербродов.
Невероятная заготовка для голубцов: маринованные листья капусты
С этой консервацией голубцы получаются и вкуснее, и быстрее. Ведь листья капусты уже максимально подготовлены для фарширования.
Все материалы раздела
Восхитительные профитроли: 12 секретов приготовления заварного теста
Восхитительные профитроли: 12 секретов приготовления заварного теста
Эти советы помогут приготовить капризное тесто без проблем!
114
«Хризантемы» из сдобного теста
«Хризантемы» из сдобного теста
Пышные и ароматные булочки - лучшее угощение к чаепитию с друзьями.
321
Варенье из лепестков розы: 9 полезных свойств, о которых вы не знали
Варенье из лепестков розы: 9 полезных свойств, о которых вы не знали
Ароматное варенье из розовых лепестков, оказывается, обладает и лечебными свойствами.
726
Салат «Новогодний сюжет»
Салат «Новогодний сюжет»
Вкуснейший салат из отварного куриного филе с картофелем фри не оставит ваших гостей равнодушными.
690
Осенний карнавал вкусов: 6 лучших начинок для блинов
Осенний карнавал вкусов: 6 лучших начинок для блинов
В каждом доме аромат блинов ассоциируется с уютом, теплом и заботой, ведь так приятно на выходных собраться все вместе за ...
590
Запеченная курица на шпажках
Запеченная курица на шпажках
Эта закуска подойдет как для праздничного застолья, так и посиделок с друзьями.
373
Лунный календарь похудения на 2018 год (таблица)
Лунный календарь похудения на 2018 год (таблица)
Благодаря лунному календарю можно вычислить лучшие дни для эффективного и быстрого похудения.
232
Новогоднее меню: 8 блюд, которые нужно непременно приготовить к празднику
Новогоднее меню: 8 блюд, которые нужно непременно приготовить к празднику
На Новый год мы всегда хотим удивить своих близких, а также гостей особенно вкусными и красивыми блюдами.
1087
Вверх