Среди них – различные виды кваса, зеленый чай, каркаде, напитки с цитрусовыми, всевозможные смузи, компоты, коктейли. Не обойтись в этом случае без сезонных фруктов и ягод. Предлагаем вашему вниманию безалкогольные летние напитки, прекрасно утоляющие жажду и к тому же полезные для организма. Кроме того, их легко приготовить в домашних условиях.
Читай также: Шесть освежающих напитков для пикника и не только
1. Квас
Ингредиенты:
- Вода – 5 стаканов
- Ржаной хлеб – 6 ломтиков
- Сахар – 1 ст. л.
- Быстродействующие дрожжи – 1 ч. л.
Способ приготовления:
- Подсушите хлеб в духовке, залейте горячей водой, настаивайте в течение 5 часов.
- Затем смесь процедите, добавьте дрожжи и сахар.
- Поставьте квас для брожения в теплое место.
- Когда брожение закончится, процедите напиток.
- Разлейте квас по емкостям и уберите в холодильник.
- Подавайте напиток охлажденным.
2. Каркаде
Рецепты заваривания каркаде существуют разные. Предлагаем один из них.
Ингредиенты:
- Каркаде – 15 розочек
- Вода – 1 л
- Сахар – по желанию
- Лед – по желанию
Способ приготовления:
- Замочите цветки в холодной воде минимум на 2 часа, а лучше на ночь.
- Доведите чай до кипения и кипятите 5 минут на медленном огне.
- Снимите кастрюльку с огня, выловите цветочки, по желанию добавьте сахар.
- Охладите.
- Можно также добавить лед.
Читай также: Что пить утром, чтобы не стареть: 5 напитков молодости
3. Зеленый чай с клубникой
Ингредиенты:
- Зеленый чай – 1 ч. л.
- Вода – 1 стакан
- Клубника – 50 г
- Лимонный сок – по желанию
- Сахар – по желанию
- Лед – 2 кубика
Способ приготовления:
- Заварите зеленый чай и остудите.
- Взбейте клубнику в блендере до состояния пюре.
- Все ингредиенты смешайте.
- Подавайте напиток со льдом.
- Можно украсить ягодами клубники и мятой.
4. Черешневый компот
Ингредиенты:
- Черешня – 500 г
- Вода – 1 л
- Сахар – 6–8 ст. л.
- Сок половинки лимона
Способ приготовления:
- Ягоды черешни переберите, промойте, удалите черенки, косточки оставьте.
- Поставьте на огонь кастрюлю, налейте воду, засыпьте туда сахар и выдавите сок лимона.
- Доведите сироп до кипения и высыпьте туда ягоды.
- Доведите до кипения.
- Как только жидкость закипит, снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и оставьте так, пока компот полностью не остынет.
- Перед подачей компот охладите.
- Подавайте с ягодками.
Читай также: ТОП-5 напитков для пищеварения
5. Безалкогольная маргарита с грейпфрутом
Ингредиенты:
- Сахар — 2 ст. л.
- Лайм — 1 шт.
- Гранатовый сироп — 6 ч. л.
- Грейпфрутовый сок — 1,5 стакана
- Кубики льда — 2 стакана
Способ приготовления:
- Насыпьте сахар в тарелку.
- Смочите края бокалов и опустите их в сахар, чтобы он равномерно покрыл бокалы.
- Нарежьте лайм на 6 ломтиков и обваляйте каждый в сахаре.
- Налейте в каждый бокал по 1 ч. л. гранатового сиропа.
- Грейпфрутовый сок и лед смешайте в блендере на высокой скорости.
- Вылейте смесь в бокалы и перемешайте с гранатовым сиропом.
- Украсьте ломтиками лайма и сразу же подавайте.
6. Черничный морс
Ингредиенты:
- черника – 1 стакан
- вода – 1 л
- сахар – 1/2 стакана
- ванильный сахар – 2 ч. л.
- корица (молотая) – 1/4 ч. л
Способ приготовления:
- Чернику протрите и отожмите из нее сок.
- Мезгу залейте водой, добавьте сахар, ванильный сахар, корицу и варите 5 минут.
- Отвар процедите, затем влейте сок.
- Подавайте морс охлажденным.
Читай также: Правила этикета: способы подачи горячих напитков
7. Безалкогольный мохито
Ингредиенты:
- Мята –10–15 г
- Лайм – 1 шт.
- Содовая (Спрайт) – 200 мл
- Лед
Способ приготовления:
- В высокий стакан положите нарезанную мелко мяту и нарезанную дольками половину лайма.
- Разомните все это в стакане.
- Затем насыпьте колотый мелко лед и налейте половину стакана содовой, перемешайте, добавьте остальную содовую.
8. Фруктово-ягодный смузи
Ингредиенты:
- Клубника – 100 г
- Вишня – 100 г
- Банан –1/2 шт.
- Сок апельсиновый – 200 мл
- Сахар – 2–3 ч. л.
Способ приготовления:
- Замороженные ягоды предварительно разморозьте, банан нарежьте на кусочки, добавьте сок, сахар, все взбейте в блендере.
- Разлейте в стаканы.
Читай также: С бодрым утром: 6 действенных напитков от похмелья
9. Клубничный крюшон
Ингредиенты:
- Клубника – 500 г
- Лимон – 1 шт.
- Яблочный сок – 1 л
- Сахар 3–4 л
- Холодная минеральная вода – 1 л
Способ приготовления:
- Клубнику промойте, нарежьте половинками или четвертинками.
- Лимон нарежьте на кружочки.
- Сложите клубнику и лимон в посуду, засыпьте сахаром, дайте немного постоять, залейте яблочным соком, дайте настояться примерно 2 часа.
- Перед подачей залейте холодной минеральной водой.
- Можно положить кусочки льда.
10. Лимонад
Ингредиенты:
- Лимонный сок – 2 ст. л.
- Сахар – 3 ст. л.
- Газированная вода – 2 стакана
- Лимон – 1 шт.
Способ приготовления:
- В бокалы налейте лимонный сок, добавьте сахар и перемешайте, а затем влейте газированную воду.
- Подавайте напиток в охлажденном виде, положив в каждый бокал по ломтику лимона.
- Можно добавить немного толченого пищевого льда.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.