Невероятно вкусная и сытная юшка из фасоли и грибов придется по вкусу Вам и Вашим близким. Попробуйте, готовить просто и быстро.
Грибной суп-пюре с крутонами от Дженнифер Энистон
Американская актриса, режиссер и продюсер Дженнифер Энистон регулярно включает в свой рацион различные крем-супы. Особенностью данного рецепта является медленная пассеровка лука.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 40 минут | 6 |
Ингредиенты
- Шампиньоны - 500 г
- Сливочное масло - 1 ст.л.
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 3 зубчика
- Сухое белое вино - 1/2 стакана
- Тимьян - 1 веточка
- Куриный бульон - 1,7 л
- Свежемолотый черный перец - 1/2 ч.л.
- Твердый сыр - 6-8 ломтиков
- Гренки-крутоны - 4-5 шт. на порцию
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
- В кастрюле, где будет вариться суп, растопите сливочное масло, затем добавьте оливковое.
- Спассеруйте лук со щепоткой соли до золотистого цвета.
- Добавьте мелко нарезанные грибы, рубленый чеснок, вино и веточку тимьяна.
- Тушите до тех пор, пока вино не испарится.
- Добавьте куриный бульон, немного соли и черный молотый перец.
- Готовьте на умеренном огне под неплотно прилегающей крышкой около 30 минут.
- Уберите веточку тимьяна.
- Готовый суп измельчите блендером или разотрите вручную до состояния пюре.
- Разлейте суп-пюре по порционным горшочкам.
- Положите в каждый горшочек 4–5 крутонов и по одному ломтику сыра.
- Поставьте суп в разогретую духовку на несколько минут, чтобы сыр расплавился.
Читай также: Свекольно-гранатовый фреш от Синди Кроуфорд
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Все о продуктах
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Ешь с умом
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Здоровье
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Здоровье
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Пикник
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Лайфхаки
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Лайфхаки
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Пикник
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.