С этой консервацией голубцы получаются и вкуснее, и быстрее. Ведь листья капусты уже максимально подготовлены для фарширования.
Острая пекинская капуста
Эта закуска имеет весьма оригинальный и пикантный вкус, нежность пекинской капусты отлично сочетается со жгучим привкусом красного острого перчика.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 4 часа | 3-4 часа | 3-4 порции |
Ингредиенты
- Кайенский перец красный - 2 шт.
- Имбирь - 1 ч. л.
- Уксус - 1 ч. л.
- Соль - 1 ч. л.
- Сахар - 2 ч. л.
- Масло растительное - 2 ст. л.
- Петрушка - пучок
- Пекинская капуста - 500 г
Способ приготовления
- Капусту промойте и нарежьте соломкой. Переложите в глубокую посуду, приправьте солью, перемешайте, накройте крышкой и оставьте на 4 часа.
- Слейте образовавшийся сок.
- Для маринада перец промойте, очистите, нарежьте длинной соломкой и обжарьте, непрерывно помешивая, в разогретом до 180–200 °С масле в течение нескольких секунд.
- Затем добавьте 2 стакана воды, сахар, имбирь, хорошо перемешайте и доведите до кипения.
- В последнюю очередь влейте уксус, снимите с огня и остудите.
- Капусту залейте приготовленным маринадом, накройте крышкой и маринуйте в течение 4 часов.
- Капусту отожмите от маринада, выложите на капустные листья и оформите зеленью.
Как подавать
Подавайте блюдо в каччестве закуски.
Приятного аппетита!
Читай также: Жареная капуста бок-чой
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Все о продуктах
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Ешь с умом
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Здоровье
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Здоровье
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Пикник
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Лайфхаки
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Лайфхаки
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Пикник
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.