Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
2 ч |
20 мин |
5 |
- Говяжий язык - 2 кг
- Грибы - 600 г
- Масло растительное - 120 мл
- Лук репчатый - 4 шт.
- Грецкие орехи - 2 стакана
- Чеснок - 5 зубчиков
- Сметана - 2 стакана
- Соль - по вкусу
- Петрушка - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Язык отварите, очистите от кожи, нарежьте крупными кубиками.
- Грибы промойте, нарежьте ломтиками и обжарьте на масле.
- Добавьте к языку нарезанный кольцами, пассерованный до золотистого цвета лук, грибы.
- Орехи и чеснок разотрите в однородную массу, смешайте со сметаной, посолите, поперчите, залейте этим соусом язык и тушите до готовности.
- Подавайте блюдо горячим, посыпав рубленой зеленью.
Читай также: Гуляш из субпродуктов: рецепт, который вас удивит
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.