Салат из цветной капусты и печеного перца - Smak.ua

Салат из цветной капусты и печеного перца

Восхитительный салат, который можно подавать гостям в качестве основного блюда.
Салат из цветной капусты и печеного перца - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
10 минут 17 минут 4

Ингредиенты

  • Цветная капуста - 1 кочан
  • Кисло-сладкое яблоко - 1 шт.
  • Сладкий перец - 1 шт.
  • Грецкие орехи (очищенные) - 20 г
  • Лимонный сок - 2 ст. л.
  • Семена зиры - 1 ч. л.
  • Оливковое масло - 2 ст. л.
  • Соль - по вкусу
  • Натуральный йогурт - 125 г
  • Чеснок - 1 зубчик

Способ приготовления

  1. Перец очистите от семян и разрежьте на 4 части.
  2. Поставьте перец в духовку и запекайте при 220 градусах около 10 минут.
  3. Остудите и нарежьте его соломкой.
  4. Капусту разберите на соцветия и обжарьте в масле 5 минут. 
  5. Яблоко нарежьте кубиками и сбрызните соком лимона.
  6. Перец, яблоко и капусту перемешайте.
  7. Добавьте соль по вкусу.
  8. Обжарьте зиру на сухой сковороде около 30 секунд. Туда же положите измельченные орехи и подержите на сковороде еще 2 минуты.
  9. Отдельно взбейте йогурт с чесноком. 
  10. Полученной заправкой полейте овощи и посыпьте сверху орехами.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Просто и быстро: пхали из шпината по-грузински
Одна из самых известных холодных закусок гостеприимной Грузии готовится за считаные минуты и радует необычным пикантным вкусом.
Топ-5 салатов с морковью по версии SMAK.UA
Предлагаем вам подборку легких, витаминных блюд из моркови, которые порадуют своим ярким цветом и разнообразием вкуса.
Что приготовить из пекинской капусты: 3 пошаговых рецепта
Рецепты из пекинской капусты пригодятся тем, кто любит свежие салаты, красивые закуски и интересное горячее.
Все материалы раздела
Куда поехать летом: за душевным покоем - в хвойный лес
Куда поехать летом: за душевным покоем - в хвойный лес
Пора планировать летний отдых! Рассмотрите вариант санатория в хвойном лесу - это отличный отдых от шумного города.
68
Тушеная говядина по-бургундски: пошаговый рецепт
Тушеная говядина по-бургундски: пошаговый рецепт
По этому французскому рецепту мясо получается деликатным и вкусным за счет красного вина, которое его смягчает. Блюдо ...
151
Постное меню: пирог с грушей и медом
Постное меню: пирог с грушей и медом
Груши полезны, доступны и отлично подходят в качестве начинки для домашнего пирога - нежного, пряного и ароматного.
63
Як готувати вдома ресторанні страви: 5 секретів від профі
Як готувати вдома ресторанні страви: 5 секретів від профі
Шеф-кухарі неохоче діляться своїми професійними таємницями. Але нам вдалося дізнатися ті з них, які дозволять відтворити ...
107
Мраморные крашенки: мастер-класс (видео)
Мраморные крашенки: мастер-класс (видео)
Скоро Пасха, и каждая хозяйка уже строит планы насчет приготовления к этому великому христианскому празднику. ...
109
И никаких калорий: зефир на скорую руку
И никаких калорий: зефир на скорую руку
Легкий и вкусный десерт, который не отразится на талии - зефир из творога. 5 минут вашего времени, 2 часа в холодильнике ...
375
Суп «Буйабес» от Влады Литовченко
Суп «Буйабес» от Влады Литовченко
Суп марсельских рыбаков от Влады Литовченко готовится очень легко, а выглядит он изысканно и аппетитно. Удивите своих ...
199
На скорую руку: норвежская семга в лепешке со сливочным сыром
На скорую руку: норвежская семга в лепешке со сливочным сыром
Легкая закуска из рулетиков с копченой норвежской семгой, заправленной смесью из сливочного сыра, мелко нарезанного ...
188
Вверх