Гости на пороге: 3 осенних рецепта на скорую руку - Smak.ua

Гости на пороге: 3 осенних рецепта на скорую руку

Неожиданные гости застали врасплох? Не беда! Всегда можно найти выход из любой непредвиденной ситуации. А решение тому - быстрый и оригинальный фуршет.
Гости на пороге: 3 осенних рецепта на скорую руку - Smak.ua

Это, конечно, задача не из легких, но под силу каждой гостеприимной хозяйке, ведь под рукой всегда найдется что-то «этакое», с чего можно будет «сварганить» некое кулинарное творение на скорую руку.

Вариантов быстрых и оригинальных закусок множество. Хотим предложить вашему вниманию три идеи, которые не только разнообразят скромный праздничный стол, но и в дальнейшем будут пользоваться огромной популярностью среди других предложенных блюд.

Закуска из лаваша

Ингредиенты: лаваш – 1 шт., плавленый сырок – 1 шт., красная рыба – 100 г, зелень (укроп или петрушка) – по вкусу.

Способ приготовления

Берем лаваш, разворачиваем, смазываем его плавленым сырком. Красную рыбу (это может быть, как лосось, так и форель) нарезаем тонкими небольшими ломтиками и раскладываем на лаваш поверх сырка. Сверху посыпаем мелко порубленной зеленью и аккуратно заматываем в плотный рулет. Заворачиваем рулет в пищевую пленку и убираем в холодильник на 20 минут. Перед подачей на стол, нарезаем его небольшими кусочками. 

Читай также: Блюдо дня: чебуреки из лаваша

Запеченные шампиньоны

Ингредиенты: шампиньоны – 300 - 400 г, лук – 1 шт., сыр – 150 г, сливочное масло – 20 г, соль и перец – по вкусу.

Способ приготовления

Берем грибы – очищаем и срезаем ножки. Далее делаем начинку – чистим лук, нарезаем небольшими кубиками. Ножки от грибов так же мелко режем и обжариваем до полуготовности вместе с луком. Сыр натираем на крупной терке, после смешиваем с остывшими грибами и луком, немного присаливаем и присыпаем по вкусу черным перцем. Далее выкладываем шампиньоны на противень - для запекания в духовке или же на тарелку - для приготовления в микроволновке. В каждую шляпку гриба кладем небольшой кусочек масла - для сочности и далее нафаршировываем готовой начинкой из лука, сыра и грибов. Запекаем до полной готовности грибов и расплавления сыра. 

Фаршированные черри, с чесночными гренками

Ингредиенты: багет – 1 шт., помидоры черри – 10 шт., плавленый сырок – 2 уп., чеснок – 2 зубчика, зелень – по вкусу (укроп или петрушка), соль и перец – по вкусу, оливковое масло – для гренок.

Способ приготовления

Берем багет, нарезаем его небольшими кусочками в виде соломки, сбрызгиваем оливковым маслом, присаливаем и запекаем в духовой печи до золотистой румяной корочки.

Пока сухарики выпекаются – готовим начинку для помидор. Смешиваем плавленый сырок с зеленью и мелко раздавленным чесноком. Начинку присолить и поперчить по вкусу.

Из помидор удаляем сердцевину и наполняем их готовой начинкой. В каждый черри добавляем чесночный сухарик.

Просто пальчики оближешь! Приятного аппетита!

Читай также: Блюдо дня: закусочный пирог-пятиминутка из лаваша (видео)

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Закуска «Оливье-рулет»
Привычный нам салат «Оливье» превращается в эффектную новогоднюю закуску.
Чем наполнить тарталетки к Новому году: 5 лучших начинок по версии SMAK.UA
Сделайте торжество вкусным и незабываемым.
Салат мясной с редькой
Исключительно вкусное и необычное сочетание свежего и слегка горьковатого вкуса редьки с ароматной нежностью вареного мяса.
Все материалы раздела
 Как мелко нашинковать капусту: 2 лайфхака от хозяйки со стажем
Как мелко нашинковать капусту: 2 лайфхака от хозяйки со стажем
Капуста частый гость на наших столах, ее жарят, варят тушат, запекают, маринуют и добавляют в салаты. Но нашинковать ее ...
352
Острый мясной салат
Острый мясной салат
Пикантный, острый салат с удивительным вкусом и ароматом.
339
Рождественский пост 2017-2018: что нельзя есть и что можно
Рождественский пост 2017-2018: что нельзя есть и что можно
Это пост-подготовка к великому празднику Рождества.
508
Как сделать ёлочку из печенья: мастер-класс (фото)
Как сделать ёлочку из печенья: мастер-класс (фото)
Порадовать таким ярким презентом можно не только подруг, но и коллег. Всем будет и приятно, и вкусно!
2140
Десерт дня: кокосовый рулет без выпечки «Баунти»
Десерт дня: кокосовый рулет без выпечки «Баунти»
Быстрый десерт поможет побаловать себя и близких сладеньким без особенных проблем!
2888
Лодочки из слоеного теста с начинкой: новогодние закуски
Лодочки из слоеного теста с начинкой: новогодние закуски
Лодочки из слоеного теста – это восхитительное блюдо, от которого не под силу будет отказаться даже самому капризному гостю.
548
Оригинальное блюдо к новогоднему столу: цыпленок с грибами и языком
Оригинальное блюдо к новогоднему столу: цыпленок с грибами и языком
Это блюдо невероятно вкусное и сочное. Обязательно приготовьте мясо по этому рецепту, если еще не придумали какие блюда ...
331
Сервировка новогоднего стола: 3 лучших стиля
Сервировка новогоднего стола: 3 лучших стиля
Сервировка стола – это настоящее искусство, требующее соблюдения должных правил по всем высшим канонам, которые сводятся ...
469
Вверх