Осень - замечательное время, чтобы побаловать себя и родных аппетитными блюдами. Редакция Smak.ua собрала для вас 5 изысканных осенних салатов, которые удивят необычным вкусом и комбинациями.
Закуска из маринованных баклажанов и запеченного перца
Восхитительно? Неимоверно вкусно и оригинально!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 30 мин | 24 ч | 6 |
Ингредиенты
- Баклажаны - 1 кг
- Перец болгарский - 1 кг
- Укроп - пучок
- Петрушка - пучок
- Чеснок - 1 головка
- Маринад:
- Вода - 350 мл
- Соль - 1 ст.л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Уксус - 1 ч.л.
Способ приготовления
Перцы тщательно промываем под проточной водой, разрезаем на 4 части, удаляем сердцевину и выкладываем на противень, смазанный растительным маслом.
Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку. И запекаем до золотистого цвета.
Баклажаны нарезаем кружочками, солим и оставляем на 15 минут. Затем промываем их, просушиваем бумажным полотенцем и обжариваем на растительном масле с двух сторон.
Зелень и чеснок нарезаем.
Готовим маринад: в кипяченную воду комнатной температуры добавляем соль, сахар, уксус. Всё перемешиваем до растворения.
В кастрюльку выкладываем слоями: баклажаны-зелень-перцы-зелень и т.д. Заливаем овощи маринадом. И ставим в холодильник на 24 ч.
После этого закуска готова к употреблению.
Читай также: Закуска из острых баклажанов с перцем и чесноком
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Все о продуктах
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Ешь с умом
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Здоровье
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Здоровье
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Пикник
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Лайфхаки
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Лайфхаки
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Пикник
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.