Маринуем огурцы по-китайски

Ингредиенты

• Свежие огурцы - 500 г.
• Чеснок - 3 зубчика.
• Красный перец чили - 2 шт.
• Рисовый уксус - 1,5 ст. л.
• Темное кунжутное масло - 1/2 ст. л.
• Темный соевый соус - 1,5 ст. л.
• Сахар - 1/2 ст. л.
• Соль - 1/2 ч. л.
• Кунжутные семечки - 2 ч. л.

Способ приготовления

1. Нарежьте огурцы кусочками.
2. Посолите, перемешайте и оставьте на 10 мин. 
3. Слейте лишнюю жидкость. 
4. Измельчите чеснок.
5. Чили разрежьте вдоль, удалите семена и перегородки. Нарежьте мелко. 
6. На разогретой сковороде поджарьте на среднем огне кунжутные семечки.
7. Смешайте сахар с рисовым уксусом до растворения сахара.
8. Добавьте чеснок, острый перец чили, перемешайте.
9. Добавьте соевый соус и кунжутное масло, и вновь перемешайте.
10. Переместите огурцы в маринад.
11. Оставьте мариноваться  на 1 ч. 

Как и с чем подавать