Вот, где витамины: салат из корейской морковки и мяса

Ингредиенты

• Морковь - 1 килограмм
• Лук - 2 штуки
• Масло растительное - 100 миллилитров
• Мякоть говядины - 200 грамм
• Сахар - 1 чайная ложка
• Чеснок - 3-4 зубчика
• Уксус 5-7% - 2 чайные ложки
• Семена кунжута - 2 чайные ложки
• Перец черный молотый - 0,5 чайной ложки
• Перец красный молотый - 0,5 чайной ложки
• Соус соевый - 20 миллилитров
• Соль - 2 чайные ложки

Способ приготовления

1. Один килограмм моркови шинкуем соломкой, толщиной 2 миллиметра. Кладем в миску, добавляем 1 чайную ложку соли, 1 чайную ложку сахара, перемешиваем и отставляем в сторону.
2. 200 граммов мякоти говядины, свинины, курятины или другого мяса по вашему вкусу моем, обсушиваем, очищаем от пленок и нарезаем полосками длиной 5 сантиметров и толщиной 0,5 сантиметра.
3. Две луковицы нарезаем тонкими полукольцами. Мясные салаты – сытные и питательные, таким салатом можно пообедать или поужинать. На нашем сайте в разделе Салаты вы найдете рецепты разнообразных салатов с мясом: рецепт Королевского салата, рецепт салата Курочка ряба, рецепт салата Каприз и другие рецепты.
4. В сковороде с толстым дном сильно разогреваем 100 миллилитров растительного масла, закладываем подготовленное мясо, обжариваем до румяности, добавляем 20 миллилитров соевого соуса и подготовленный лук.
5. Время от времени перемешивая, обжариваем до тех пор, пока лук не станет золотистым. Выключаем огонь, добавляем 1 чайную ложку соли, 0,5 чайной ложки черного молотого перца, 0,5 чайной ложки красного жгучего молотого перца, перемешиваем и даем остыть.
6. Остывшее мясо добавляем в миску с морковью, туда же добавляем 3 измельченных зубчика чеснока, 2 чайные ложки 5-7% уксуса, 2 чайные ложки семян кунжута, перемешиваем.
7. Даем салату настояться в холодильнике и подаем очень вкусный салат из моркови с мясом по-корейски к столу. Приятного аппетита!

Читай также: Хорошо ешь - хорошо спишь: топ продуктов для хорошего сна