Лимонный кекс: простой рецепт

Ингредиенты

• Масло сливочное - 100 г
• Сахар - 150 г
• Мука - 250-300 г
• Молоко - 50 г
• Сода, погашенная уксусом - 1/2 ч. л.
• Яйцо - 3 шт.
• Лимон - 1 шт.
• Сахарная пудра Для посыпки

Способ приготовления

1. Для приготовления кекса сливочное масло разотрите с сахаром и тертой цедрой лимо­на.
2. Заем добавьте яйца и взбейте массу до растворения сахара.
3. В молоке растворите соду, влейте в смесь яйца и сливочное мас­ло, перемешайте.
4. В тесто добавьте лимонный сок, просеянную пше­ничную муку, замешайте тесто.
5. Тесто выложите его  в смазанную сли­вочным маслом, посыпанную сухарями форму и выпекайте до готовности в духовке, разогретой до 180 градусов.
6. Ос­тывший кекс  выложите на тарелку, нарежьте на кусочки и посыпьте сахарной пудрой. Рецепт кекса идеально подходит для чаепития.

   Читай также: День святого Валентина-2018: как украсить блюда (фото)