Мокка чизкейк

Нежнейший, тающий во рту десерт. Попробуйте и вы испытаете истиное удовольствие.
Мокка чизкейк
Время подготовки Время приготовления Порции
15 1 ч 800 гр

Ингредиенты

  • Яйцо - 3 шт.
  • Сахар - 7 ч. л.
  • Сметана - 0,9 л
  • Шоколад - 100 г
  • Кофе растворимый - 3-4 шт.
  • Масло сливочное - 60 г
  • Печенье - 250 г
  • Чернослив - 200 г
  • Какао-порошок - 2 ст. л.

Способ приготовления

  1. К приготовлению надо подготовиться  заранее - сметану надо вывалить в полтенце или 4-5 слоев марли и подвесить её в прохладном месте часов на 10-12. Когда все готово, можем начинать.
  2. Измельчим в блендере печенье, масло и какао.
  3. Полученная масса будет служить подложкой для нашего чизкейка.
  4. Распределить массу по дну формы, приминая её ложкой.
  5. Поставить в разогретый до 170°С духовой шкаф и выпекать 5-7 минут.
  6. Необходимо помыть чернослив и замочить его в кипятке минут на 20-30.
  7. В чашку вывалить сметану, сахар, кофе и растопленный шоколад. Все хорошенько перемешать блендером на маленьких оборотах.
  8. После этого надо добавить яйца - добавляем их по одному, тщательно взбивая массу на малых оборотах.
  9. В форму с нашей песочной подложкой выкладываем чернослив, разрезая его на 2-3 части.
  10. Поверх чернослива аккуратно выливаем нашу полученную массу.
  11. Теперь надо форму укутать фольгой и поставить в большую емкость.
  12. Вторую емкость заполняем теплой водой и ставим все в разогретый до 150-160°С духовой шкаф.
  13. Чизкейк выпекается 40-50 минут - в это время крышку духовки не открываем, чтобы он не упал.
  14. Готовый чизкейк должен по краям иметь твердую структуру, при этом его серединка колышится.
  15. Оставить его остывать остывать в закрытой духовке - он должен слегка осесть.
  16. После этого чизкейк ставим в холодильник минимум на 6 часов.

Читай также: Постный чизкейк

Как и с чем подавать

Достать из холодильника, провести по краю ножем и извлечь из формы. Украсить по желанию. Резать лучше всего теплым сухим ножем, каждый раз протирая его.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Выпечка
Цікаві рецепти пасок до Великодня
Ділимось з вами таємницею смачної паски.
Картофельные маффины «Быстрый завтрак»
Простой рецепт приготовления картофельных маффинов будет настоящей находкой, когда вам быстро нужно приготовить завтрак.
Маффины с чеддером и зеленью
Маффины могут быть не только сладкими, но и вполне нейтральными на вкус – с картофелем, беконом, сыром, зеленью. Выбирайте начинку по своему желанию.
Простой десерт: пончики с грушей
Лакомство, которое придется по душе и взрослым, и детям. Готовится просто и относительно быстро.
Овощной киш с сыром: просто и очень вкусно
Французский киш с овощной начинкой представляет собой очень вкусный, сочный и ароматный пирог. Дополняют его грибы и тертый сыр.
Все материалы раздела
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Реклама. М'ясо: користь і шкода, види, як вибрати
Реклама. М'ясо: користь і шкода, види, як вибрати
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Лучший загородный комплекс возле Киева
Лучший загородный комплекс возле Киева
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK