Торт «Пражский»

Торт 	«Пражский»

Тесто: Соединить сгущенку, яйца, муку, какао, какао и разрыхлитель. Тщательно перемешать. Тесто должно получиться как густая сметана.Разделить тесто на 3 части. Испечь по отдельности 3 коржа при t 180*С (15-20 мин)

Крем: Яйца взбить с сахаром до кремообразного состояния. Какао-порошок смешать с просеянными мукой и крахмалом, всыпать в взбитые с сахаром яйца.

Тщательно размешать, чтоб не осталось комочков сухой муки. В полученную густую массу постоянно размешивая постепенно влить молоко.

Тщательно размешать, чтоб не было комочков теста. Поставить сотейник с будущим кремом на средний огонь и постоянно помешивая варить до загустения.

Снять с огня, добавить в горячий крем сливочное масло. Хорошо размешать крем, чтоб масло полностью впиталось в заварной крем. После полного остывания крем хорошо взбить миксером до пышного состояния.

Пропитка: Сварить или заварить кофе. В сотейник насыпать сахар, залить его приготовленным кофе. Варить на небольшом огне до тех пор, пока карамель не будет сразу стекать с ложки, а будет слегка тягучей. В слегка остывший сироп добавить 2 ст ложки коньяка.

Для украшения торта: Шоколад растопить на водяной бане. Масло взбить до увеличения в объеме в 2-3 раза, по чуть-чуть добавляя шоколад. Сборка торта: Коржи пропитать сиропом. Особенное внимание уделить краю торта, так как он всегда более сухой чем середина. Смазать коржи кремом. Верх и бока смазать шоколадно-масляным кремом.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Выпечка
Цікаві рецепти пасок до Великодня
Ділимось з вами таємницею смачної паски.
Картофельные маффины «Быстрый завтрак»
Простой рецепт приготовления картофельных маффинов будет настоящей находкой, когда вам быстро нужно приготовить завтрак.
Маффины с чеддером и зеленью
Маффины могут быть не только сладкими, но и вполне нейтральными на вкус – с картофелем, беконом, сыром, зеленью. Выбирайте начинку по своему желанию.
Простой десерт: пончики с грушей
Лакомство, которое придется по душе и взрослым, и детям. Готовится просто и относительно быстро.
Овощной киш с сыром: просто и очень вкусно
Французский киш с овощной начинкой представляет собой очень вкусный, сочный и ароматный пирог. Дополняют его грибы и тертый сыр.
Все материалы раздела
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Реклама. М'ясо: користь і шкода, види, як вибрати
Реклама. М'ясо: користь і шкода, види, як вибрати
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Лучший загородный комплекс возле Киева
Лучший загородный комплекс возле Киева
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK