Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
30 минут |
15 минут |
8-10 порций |
- Мука - 1 стакан
- Яйцо - 3 шт.
- Дрожжи - 8 г
- Черемша - 30 г
- Масло растительное - 2 ст. л.
- Соль - по вкусу
- Замесите однородное тесто из муки, 3 стаканов теплой воды, дрожжей и соли.
- Поставьте на пол часа в теплое место.
- Яйца взбейте со щепоткой соли и черемшой.
- Раскатайте тесто в тонкий пласт, смажьте маслом (1 ч. л.), посыпьте солью и черемшой.
- Сложите пласт вдоль пополам и снова раскатайте круглую лепешку.
- Масло разогрейте до 140°С, введите взбитые яйца, сверху положите пласт теста.
- Обжарьте тесто с обеих сторон на сухой сковороде до готовности.
Как подавать
Подавать осетинский пирог с черемшой к чаю.
Приятного аппетита!
Читай также: Кружевные яблочные пироги: рецепт от Руслана Сеничкина
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.