Оригинальная идея: сырные пончики с крабовыми палочками

Ингредиенты

• Вода - 125 г
• Масло сливочное - 50 г
• Мука - 100 г
• Яйцо - 3 шт.
• Сыр - 100 г
• Крабовые палочки - 5 шт.

Способ приготовления

1. Воду и масло довести до кипения.
2. Всыпать сразу всю муку, постоянно мешая, чтобы не было комков.
3. Должна получится густая масса. Немного охладить и по одному втереть яйца. 
4. Затем добавить натертый на мелкой терке сыр.
5. Все хорошенько перемешать и оставить на 20-30 минут.
6. Крабовые палочки порезать, каждую на 4 части.
7. В сковороду налить масло и очень хорошо разогреть.
8. Понадобится две ложки, десертная (или столовая) и чайная. Рядом поставить мисочку с холодной водой.
9. Ложки смачиваем в воде, чтобы сильно не прилипало тесто.
10. Десертной ложкой немного набрать теста, в центр положить кусочек крабовой палочки и чайной ложечкой подобрать края теста наверх, как бы укутывая крабовую палочку, затем аккуратно с ложки сдвинуть на раскаленное масло.
11. Жарить пончики на среднем огне, с двух сторон. Как начнут лопаться, значит готовы. Вытащить на сито, чтобы стекло масло, затем обмакнуть салфеткой и можно кушать.

Как и с чем подавать

Получаются  они воздушные, почти полые внутри, улетают моментом. Эти пончики и в холодном виде очень вкусные. 

Читай также: Пончики из картофеля с яблоком: пошаговый видео-рецепт