Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
20-25 минут |
2 часа |
4 порции |
- Баранина - 800 г
- Лук - 3 шт.
- Картофель - 500 г
- Баклажан - 500 г
- Помидор - 500 г
- Сок томатный - 1 л
- Кинза - 1 пучок
- Петрушка - 1 пучок
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Соль - по вкусу
- Очистите лук с чесноком и измельчите.
- Нарежьте зелень.
- Очистите баклажаны и картошку и нарежьте кубиками, вместе с помидорами.
- Мясо вымойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.
- Выкладывайте в горшочек слоями лук, баклажаны, картошку, зелень и помидоры.
- Не забывайте пересыпать слои солью и сухой аджикой.
- Верхним слоем выложите мясо.
- Залейте горшочек томатным соком.
- Накрывайте горшочки фольгой и ставьте в духовку.
- Готовьте чанахи 30 минут при температуре 200 градусов, а еще 1,5 часа при температуре 180 градусов.
- В готовое блюдо добавьте измельченный чеснок и зелень.
Как подавать
Подавайте к столу горячим.
Вам нравится грузинская кухня? Советуем вам приготовить салат Газапхули и рулеты из баклажанов с орехами.
Приятного аппетита!
Читай также: Грузинские лепешки Мчади - улетают горячими!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.