Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
15-20 минут |
25-30 минут |
4-5 порций |
- Красная рыба (форель, горбуша) - 1 кг
- Морковь - 200 г
- Лук репчатый - 250 г
- Панировочные сухари - 200 г
- Яйцо - 2 шт.
- Масло растительное - 100 мл
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Рыбу посолите, поперчите и оставьте мариноваться на 20 минут.
- Тем временем, натрите морковь на средней терке, лук порежьте полукольцами.
- Обжарьте лук до золотистого состояния, после этого добавьте в сковороду морковь.
- Готовые овощи выложите в тарелку.
- Далее красную рыбу окуните в сбитые яйца, затем обмакните в панировочные сухари и обжарьте на разогретой сковороде.
- Когда рыба хорошо прожарится, отправьте ее на украшенное зеленью блюдо, сверху выложите обжаренный лук и морковь.
Как и с чем подавать
Для этого блюда хорошо подойдем гарнир из овощей или рассыпчатый рис.
Приятного аппетита!
Читай также: Рыба c морковью в томате
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.