Для приготовления вкусного куриного меся, необходимо его предварительно замариновать. Маринад придаст нежный вкус и изумительный аромат вашему блюду.
Грудка фазана с жареными грибами и малиновым соусом
Ингредиенты
Грудинка фазана - 1 шт.
Масло растительное для обжарки -
Сахар - 2 ст. л.
Малина - 10 шт.
Белые грибы - 1–2 шт.
Портвейн - 3 ст. л.
Масло сливочное - 2 ст. л.
Соль - по вкусу
Чабрец - по вкусу
Перец - по вкусу
Масло растительное для обжарки -
Сахар - 2 ст. л.
Малина - 10 шт.
Белые грибы - 1–2 шт.
Портвейн - 3 ст. л.
Масло сливочное - 2 ст. л.
Соль - по вкусу
Чабрец - по вкусу
Перец - по вкусу
Способ приготовления
Приправьте грудку фазана солью и перцем. Оборвите листья с веточек чабреца. Посыпьте ими мясо, жарьте до золотистого цвета в свином жиру или растительном масле. Выложите готовое мясо из сковороды, добавьте жир и пожарьте грибы до золотистого цвета, посолите, поперчите, посыпьте чабрецом. На сковороду с оставшимся жиром вылейте немного портвейна, дайте покипеть. На сковороде закарамелизуйте сахар, добавьте малину, а также влейте жир, на котором жарились мясо и грибы, добавьте еще портвейна. Посолите, заправьте чабрецом, положите в соус сливочное масло.
Как и с чем подавать
В центр тарелки выложите грибы, сверху положите разрезанную на 2 части грудку фазана, полейте соусом.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Все о продуктах
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Ешь с умом
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Здоровье
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Здоровье
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Пикник
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Лайфхаки
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Лайфхаки
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Пикник
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.