Идеальное тесто для вареников, которое вы легко сделаете сами

Заварное тесто – это находка каждой хозяйки! Его можно использовать для приготовления вареников с самой разной начинкой. Во-первых, оно не рвется и хорошо слепливается. То есть вареники при варке не разваливаются. 

Во-вторых, после приготовления края у вареников не обветриваются и изделия выглядят весьма эстетично.

Да и в приготовлении теста нет абсолютно ничего сложного: вода, кипяток и мука – вот главные его составляющие.

Ингредиенты

• Мука – 400 г
• Соль – 0,5 ч.л.
• Растительное масло – 50 мл
• Кипяток – 250 мл

Способ приготовления

В глубокую миску наливаем кипяток, добавляем растительное масло, соль, 1/2 объема муки, одновременно мешая ложкой. Начинаем замешивать руками, когда температура массы станет приемлемой, то и дело добавляя муку. Замешиваем гладкое и пластичное тесто. И оставляем его на 30 минут, накрыв полотенцем.

Советы

• Тесто можно готовить и без добавления растительного масла. Такой вариант тоже приемлем: просто тесто при этом будет не таким пластичным и удобным в работе.
• Некоторые хозяйки добавляют в тесто еще и яйцо. Но это уже на любителя.
• Тесто для вареников по этому рецепту можно замесить в хлебопечке. Для этого выставляем режим «тесто» на 1,5 ч.
• Обязательно дайте тесту «отдохнуть» после замешивания.

  Читай также: Тесто для вареников в хлебопечке

Еще один вариант идеального теста для вареников, вы можете увидеть в видео.