Страва до святкового столу: завиванці з капусти - Smak.ua

Страва до святкового столу: завиванці з капусти

Це не голубці! А неймовірно смачні рулетики зі шматочками м’яса.
 Страва до святкового столу: завиванці з капусти - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
20 мин 40 мин 5

Ингредиенты

  • Листки капусти – 10 шт.
  • М'ясо (відбиті шматочки) – 10 шт.
  • Помідори – 4 шт.
  • Сметана – 200 мл
  • Мука – 1 ст.л.
  • Цибуля – 1 шт.
  • Морква – 2 шт.
  • Петрушка – за смаком
  • Кріп – за смаком
  • Сіль – за смаком
  • Перець чорний – за смаком

Способ приготовления

Листки капусти пропарити у воді як на голубці (опустити в киплячу воду на 1-2 хв. й витягнути), обрізати товсті прожилки.

На кожен лист викласти шматочок відбитого м’яса, на нього насипати подрібнену зелень петрушки та кропу, шматочки моркви. Посолити, поперчити й загорнути конвертиком. Для того, щоб завиванці не розпадалися, їх можна зв’язати зеленою цибулею або ниткою.

Читай также: Как красиво завернуть голубцы: секрет идеального блюда (видео)

Завиванці викладаємо у каструлю, дно якої вистеляємо капустяним листям.

Наливаємо гарячої води рівно стільки, аби вона прикрила рулетики. Зверху викладаємо шматочки помідорів, нарізані шматочками. Солимо за смаком й тушкуємо 35 хвилин на невеликому вогні.

В цей час цибулю нарізаємо й підсмажуємо до золотавого кольору.

Окремо в іншій сковороді підсмажуємо муку до рожевого кольору. Змішуємо її зі сметаною, підсмаженою цибулею. Розмішуємо, додаємо 0,5 скл. гарячої води, подрібнений кріп. Перемішуємо й заливаємо цим соусом завиванці. Доводим до кипіння. Варимо 2-3 хв.

Завиванці готові. До столу їх можна подавати із соусом, в якому вони готувалися. 

Читай также: Бюджетна смакота: цибуляники із соусом

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Блюда для мужчин из тыквы: 3 простых рецепта
Ваш мужчина воротит нос от полезной тыквы, не считая ее достойной внимания? Нужно срочно его переубедить!
Восхитительные манты: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Манты – традиционное азиатское горячее мясное блюдо, приготовленное на пару.
Азу: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Азу - традиционное блюдо татарской кухни, которое имеет различные варианты приготовления.
Все материалы раздела
Перепелиные яйца: польза и вред знакомого продукта
Перепелиные яйца: польза и вред знакомого продукта
Перепелиное яйцо – это уникальный продукт, который по своим свойствам опережает виагру и многие другие средства, в том ...
206
 Дары осени: 5 магических продуктов-оберегов на кухне
Дары осени: 5 магических продуктов-оберегов на кухне
Если разместить в интерьере кухни эти продукты, то можно влиять не только на энергетику всего дома, но и на каждого члена ...
239
 Рождество Пресвятой Богородицы - 2017: приметы и обычаи праздника
Рождество Пресвятой Богородицы - 2017: приметы и обычаи праздника
Праздник, во время которого можно облегчить тревоги и помолиться за дочерей.
2159
Рождество Пресвятой Богородицы – 2017: что приготовить на праздничный стол
Рождество Пресвятой Богородицы – 2017: что приготовить на праздничный стол
Праздник, во время которого наши предки накрывали богатые столы, можно отметить очень вкусно.
694
Овсяное печенье в микроволновке
Овсяное печенье в микроволновке
Полезное овсяное печенье можно приготовить в считанные минуты с помощью микроволновки. И вкус его от этого ничуть не ...
513
Утепление плодовых деревьев на зиму
Утепление плодовых деревьев на зиму
Большинство агрономов советует уже к концу осени начинать утеплять корневую систему плодовых деревьев.
129
Запас на зиму: квашеная капуста с морковью и яблоками
Запас на зиму: квашеная капуста с морковью и яблоками
Квашеная капуста будет всегда кстати к любому столу, к тому же она очень полезна для пищеварения.
126
Хрустящая утка в апельсиновом соусе
Хрустящая утка в апельсиновом соусе
Вкуснейшее сочетание сладкого меда с кисловатым апельсином, которое придает хрустящей утке нотку пикантности.
256
Вверх