Ребра у сметанковому соусі «Смакота» - Smak.ua

Ребра у сметанковому соусі «Смакота»

Розімліле м'ясо на кісточці – це ейфорія для чоловіка.
Ребра у сметанковому соусі «Смакота» - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
1 год 1,5 год 3

Ингредиенты

  • Ребра – 600 г
  • Цибуля - 5 шт.
  • Морква – 5 шт.
  • Часник – 8 зуб.
  • Сметана – 0,5 скл.
  • Мука – 1 ст.л.
  • Вода - 1 скл.
  • Сіль – за смаком
  • Перець – за смаком
  • Кмин – дрібка
  • Лимон (цедра) – 1 шт.
  • Зелень (кріп, петрушка)

Способ приготовления

Часник обчистити. 2 зубчики подрібнити, змішати з сіллю та перцем. Натерти сумішшю ребра. Залишити їх на 1 годину.

На сковорідку налити олію та обсмажити ребра, скласти їх у горщик.

Моркву і цибулю нарізати кружальцями, дрібно нарізати часник, що залишився. Й висипати все в горщик до м’яса. Додати воду, посолити, поперчити й поставити на маленький вогонь. Готувати 1-1,5 год.

На сухій сковорідці підсмажуємо муку до золотавого кольору.

Сметану змішати із кмином, із підсмаженою мукою. Додати цю суміш до м’яса. Й тушкувати ребра ще 20 хвилин.

В цей час змішуємо подрібнену зелень кропу й петрушки, лимонну цедру. Й висипаємо у горщик до м’яса. Перемішуємо й знімаємо з вогню.

Ребра готові. Ніжні й соковиті – вони складуть ідеальну пару із картопляним пюре. 

Читай также: Как вкусно приготовить ребрышки: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Жареная перепелка с овощным гарниром: пошаговый рецепт
Вкусовые и диетические качества перепелиного мяса превосходят не только курятину, но и крольчатину. В этом мясе содержатся витамины D, B1, B2 и РР, а также калий, фосфор и аминокислоты.
Рыбные трубочки с салом на гриле
Приготовьте на гриле ломтики рыбы с тонкими кусочками копченого сала - ваши родные будут в восторге.
Блюдо дня: Бефстроганов с грибами и гречневым ризотто
Очень нежная и сочная говядина с лесными грибами и необычным гречневым ризотто удивит своим вкусом и не отнимет у занятой хозяйки много времени на приготовление.
Все материалы раздела
Як обрати сонцезахисний засіб
Як обрати сонцезахисний засіб
Настає пора гарячих пляжів та сонячних відблисків, а це значить, що пора потурбуватися вибором, правильного ...
93
Для богатого урожая: что класть в лунку при посадке помидоров
Для богатого урожая: что класть в лунку при посадке помидоров
Помидоры - достаточно требовательная культура. Чтобы получить богатый урожай, придется постараться.
591
Как приготовить смородиновый квас: универсальный рецепт
Как приготовить смородиновый квас: универсальный рецепт
По этому рецепту можно приготовить квас из черной и из красной смородины. А также из других понравившихся вам ягод, ...
157
Вкусная идея на майские - барбекю из куриных сердечек
Вкусная идея на майские - барбекю из куриных сердечек
Необычный, но удивительно вкусный шашлык из куриных сердечек способен вскружить голову даже рьяным противникам мясного! ...
180
Для дружеской вечеринки - коктейль "Голубая лагуна"
Для дружеской вечеринки - коктейль "Голубая лагуна"
Рецепт «Голубой лагуны» в 1960 году придумал американский бармен Энди МакЭлхон. «Голубая лагуна» – это термальный курорт ...
136
Выбираем электрочайник: на что обратить внимание
Выбираем электрочайник: на что обратить внимание
Наверное у всех день начинается с нажатия на кнопочку электрочайника и затем уже каждый выбирает себе по вкусу чашечку ...
538
"Майский"- салат с редисом, простой и вкусный
"Майский"- салат с редисом, простой и вкусный
Предлагаем вам приготовить замечательный весенне-летний салат из редиски и огурцов с яйцом. Салат этот очень простой, ...
250
Сама себе косметолог: маски и скрабы из кофе
Сама себе косметолог: маски и скрабы из кофе
Кофе – не только прекрасный напиток для поднятия утреннего тонуса, но и замечательное косметическое средство.
157
Вверх