Ребра у сметанковому соусі «Смакота» - Smak.ua

Ребра у сметанковому соусі «Смакота»

Розімліле м'ясо на кісточці – це ейфорія для чоловіка.
Ребра у сметанковому соусі «Смакота» - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
1 год 1,5 год 3

Ингредиенты

  • Ребра – 600 г
  • Цибуля - 5 шт.
  • Морква – 5 шт.
  • Часник – 8 зуб.
  • Сметана – 0,5 скл.
  • Мука – 1 ст.л.
  • Вода - 1 скл.
  • Сіль – за смаком
  • Перець – за смаком
  • Кмин – дрібка
  • Лимон (цедра) – 1 шт.
  • Зелень (кріп, петрушка)

Способ приготовления

Часник обчистити. 2 зубчики подрібнити, змішати з сіллю та перцем. Натерти сумішшю ребра. Залишити їх на 1 годину.

На сковорідку налити олію та обсмажити ребра, скласти їх у горщик.

Моркву і цибулю нарізати кружальцями, дрібно нарізати часник, що залишився. Й висипати все в горщик до м’яса. Додати воду, посолити, поперчити й поставити на маленький вогонь. Готувати 1-1,5 год.

На сухій сковорідці підсмажуємо муку до золотавого кольору.

Сметану змішати із кмином, із підсмаженою мукою. Додати цю суміш до м’яса. Й тушкувати ребра ще 20 хвилин.

В цей час змішуємо подрібнену зелень кропу й петрушки, лимонну цедру. Й висипаємо у горщик до м’яса. Перемішуємо й знімаємо з вогню.

Ребра готові. Ніжні й соковиті – вони складуть ідеальну пару із картопляним пюре. 

Читай также: Как вкусно приготовить ребрышки: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Блюда для мужчин из тыквы: 3 простых рецепта
Ваш мужчина воротит нос от полезной тыквы, не считая ее достойной внимания? Нужно срочно его переубедить!
Восхитительные манты: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Манты – традиционное азиатское горячее мясное блюдо, приготовленное на пару.
Азу: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Азу - традиционное блюдо татарской кухни, которое имеет различные варианты приготовления.
Все материалы раздела
Перепелиные яйца: польза и вред знакомого продукта
Перепелиные яйца: польза и вред знакомого продукта
Перепелиное яйцо – это уникальный продукт, который по своим свойствам опережает виагру и многие другие средства, в том ...
186
 Дары осени: 5 магических продуктов-оберегов на кухне
Дары осени: 5 магических продуктов-оберегов на кухне
Если разместить в интерьере кухни эти продукты, то можно влиять не только на энергетику всего дома, но и на каждого члена ...
148
 Рождество Пресвятой Богородицы - 2017: приметы и обычаи праздника
Рождество Пресвятой Богородицы - 2017: приметы и обычаи праздника
Праздник, во время которого можно облегчить тревоги и помолиться за дочерей.
2091
Рождество Пресвятой Богородицы – 2017: что приготовить на праздничный стол
Рождество Пресвятой Богородицы – 2017: что приготовить на праздничный стол
Праздник, во время которого наши предки накрывали богатые столы, можно отметить очень вкусно.
688
Овсяное печенье в микроволновке
Овсяное печенье в микроволновке
Полезное овсяное печенье можно приготовить в считанные минуты с помощью микроволновки. И вкус его от этого ничуть не ...
478
Утепление плодовых деревьев на зиму
Утепление плодовых деревьев на зиму
Большинство агрономов советует уже к концу осени начинать утеплять корневую систему плодовых деревьев.
122
Запас на зиму: квашеная капуста с морковью и яблоками
Запас на зиму: квашеная капуста с морковью и яблоками
Квашеная капуста будет всегда кстати к любому столу, к тому же она очень полезна для пищеварения.
102
Хрустящая утка в апельсиновом соусе
Хрустящая утка в апельсиновом соусе
Вкуснейшее сочетание сладкого меда с кисловатым апельсином, которое придает хрустящей утке нотку пикантности.
229
Вверх