Яблочный хрен — вкусный соус, который подается к мясным и рыбным блюдам. При приготовлении нет четко установленных пропорций, что дает возможность делать вкус соуса согласно личным предпочтениям.
Зеленый карри с говядиной
Зеленый карри с говядиной - это блюдо для настоящих гурманов и ценителей изысканных блюд. Убедитесь в этом сами.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 минут | 25 минут | 2 |
Ингредиенты
- Нежный кусок говядины - 200 г
- Лист кафирского лайма - 20 г
- Базилик - 20 г
- Красный чили - 40 г
- Баклажан - 40 г
- Пальмовый сахар - 40 г
- Зелёный карри (паста) - 60 г
- Кокосовое молоко - 100 мл
- Рыбный соус - 60 мл
Способ приготовления
- Разрежьте мясо на небольшие тонкие кусочки поперёк волокна. Отдельно нарежьте баклажан и перец чили.
- Жасминовый рис тщательно промойте, положите в кастрюлю, налейте воды в соотношении 2:1. Готовьте на среднем огне. После закипания воды плотно закройте крышкой и варите 15 минут.
- Растопите на сковороде пасту зелёного карри в течение нескольких секунд, пока не проявится аромат, добавьте кокосовое молоко и мясо. Готовьте на среднем огне, помешивая.
- Спустя пару минут добавьте овощи, пальмовый сахар и рыбный соус. Оставьте на 2-3 минуты, чтобы покипел.
Как и с чем подавать
Подавайте блюдо горячим с тайскими блинчиками роти или же как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!
Читай также: Тайский суп «Том ям» от Евгения Клопотенко
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Все о продуктах
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Ешь с умом
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Здоровье
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Здоровье
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Пикник
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Лайфхаки
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Лайфхаки
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Пикник
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.