Морковные котлеты с творогом

Ингредиенты

• Морковь -1 кг
• Творог - 200 г
• Крупа манная - 4 ст. л.
• Яйцо - 2 шт
• Сахар - 2 ст. л.
• Молоко - 125 мл
• Панировочные сухари - 4 ст. л.
• Масло сливочное - 2 ст. л.
• Сметана - 125 г
• Соль - по вкусу

Способ приготовления

1. Морковь вымыть, очистить, натереть на мелкую терку. Сковороду раскалить, тушить на ней морковь с молоком до готовности.
2. Добавить манную крупу, щепотку соли и сахар. Тушить все вместе добавляя молоко до готовности манной крупы.
3. Морковную массу остудить до теплого состояния, вбить яйца, хорошо перемешать.
4. Творог перетереть через сито или измельчить в блендере до однородной массы. Добавить творог к моркови, хорошо перемешать, сформировать котлетки.
5. Обвалять сформированные морковно-творожные котлетки в панировочных сухарях, жарить на сливочном масле до появления румяной корочки.

Читай также: Ленивые вареники: 3 рецепта блюда на каждый день

Как и с чем подавать

Готовые морковные котлеты подаем к столу в горячем виде с медом или сметаной. Приятного аппетита!