Мастер-класс для начинающих кулинаров: мясная солянка

Ингредиенты

• Мясо (свинина или говядина) - 400 г
• Сосиски - 4 шт.
• Колбаса (вареная) - 200 г
• Ветчина - 200 г
• Огурец (соленый) - 3 шт.
• Лук - 1 шт.
• Петрушка - пучок
• Томатная паста - 2 ст.л.
• Маслины (без косточек) - 1 банка
• Лавровый лист - 3-4 шт.
• Перец - по вкус

Способ приготовления

1. Подготовить ингредиенты. 
2. Сварить бульон из говядины или свинины. Добавить лавровый лист и черный перец. 
3. Нарезать мясо из бульона, а также ветчину (можно заменить сырокопченой колбасой) и сосиски. 
4.  Мелко нарезать огурцы, лук и петрушку и протушить вместе с томатной пастой в течение 10 минут. 
5. Положить в бульон тушеную смесь и варить не более 10 минут.  
6. Добавить сосиски, мясо, колбасу, ветчину. 
7. Довести до кипения и влить вместе с рассолом маслины, вскипятить и сразу же выключить. 

Как подавать

Подавать к столу со сметаной и ломтиком лимона.

Приятного аппетита!