Блюдо дня: классический борщ с мясом за 15 минут

При закладке одних и тех же продуктов, каким-то невероятным способом, это традиционное блюдо у всех получается совершенно разным.

В наш век хронической нехватки времени, особенно у работающих женщин, данный рецепт будет очень кстати, так как он сэкономит время в разы, да еще и не придется мыть тотальную гору посуды – это классический борщ, приготовленный в мультиварке-скороварке.

Ингредиенты

• Куриные или индюшиные крылышки (бедра, голень)
• Свекла – 1 шт. (крупная)
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 1-2 шт.
• Салатный перец – 1-2 шт.
• Белокочанная капуста – 100 г
• Помидоры – 2 шт. (зимой можно заменить на томатную пасту)
• Картофель – 5-6 шт.
• Лавровый лист – 2 шт.
• Душистый перец – 3-4 горошины
• Соль, перец, сахар
• Чеснок – 2 зубка
• Растительное масло – 5-6 ст. ложек
• Уксус – 1 чайная ложка

Способ приготовления:

Нарезаем лук кубиками.

Читай также: Заправка для супа на зиму: 3 простых рецепта

Морковь натираем на крупной терке.Свеклу так же натираем на крупной терке (можно нарезать мелкой соломкой).

Салатный перец режем четвертинками.

Капусту шинкуем как кому нравится.

Картофель можно нарезать кубиками или же соломкой.

Читай также: Український червоний борщ - рецепт

Помидоры очищаем от кожуры и режем кубиками.

После того, как все ингредиенты подготовлены,  включаем скороварку (мультиварку) на функцию «Обжаривание, наливаем растительное масло и закладываем, в первую очередь, свеклу, посыпав ее немного сахаром и полив чайной ложкой уксуса.

Спустя пару минут добавляем лук.

Затем (снова через пару минут) добавляем натертую морковь.

Далее закладываем в чашу мультиварки салатный перец и куриные крылышки.

Все тщательно перемешиваем и обжариваем 2-3 минуты, после чего насыпаем капусту, картофель и помидоры (можно насыпать немного сахара на них). Солим, перчим, кладем лавровый лист и душистый перец.

Заливаем все горячей, можно и холодной водой, но тогда дольше будет длиться нагрев. Наливать воду можно только до отметки «Мах».

Закрываем крышку и в зависимости от вида мультиварки, выставляем программу. В данном рецепте разогрев длится 8-15 минут, а готовка по встроенному рецепту длится в скороварке 9 минут. По окончанию готовки открываем крышку, и пока блюдо находится в режиме «Автоматического подогрева», насыпаем зелень и мелко порезанный чеснок.

Из-за такого небольшого времени приготовления все продукты максимально сохраняют свои полезные свойства

Приятного аппетита!