Блюдо дня: классический борщ с мясом за 15 минут - Smak.ua

Блюдо дня: классический борщ с мясом за 15 минут

Борщ умеет варить практически каждая украинская хозяйка и у всех есть свои маленькие секреты, которые делают это блюдо абсолютно уникальным в своем роде.
Блюдо дня: классический борщ с мясом за 15 минут - Smak.ua

При закладке одних и тех же продуктов, каким-то невероятным способом, это традиционное блюдо у всех получается совершенно разным.

В наш век хронической нехватки времени, особенно у работающих женщин, данный рецепт будет очень кстати, так как он сэкономит время в разы, да еще и не придется мыть тотальную гору посуды – это классический борщ, приготовленный в мультиварке-скороварке.

Ингредиенты

  • Куриные или индюшиные крылышки (бедра, голень)
  • Свекла – 1 шт. (крупная)
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь – 1-2 шт.
  • Салатный перец – 1-2 шт.
  • Белокочанная капуста – 100 г
  • Помидоры – 2 шт. (зимой можно заменить на томатную пасту)
  • Картофель – 5-6 шт.
  • Лавровый лист – 2 шт.
  • Душистый перец – 3-4 горошины
  • Соль, перец, сахар
  • Чеснок – 2 зубка
  • Растительное масло – 5-6 ст. ложек
  • Уксус – 1 чайная ложка

Способ приготовления:

Нарезаем лук кубиками.

Читай также: Заправка для супа на зиму: 3 простых рецепта

Морковь натираем на крупной терке.Свеклу так же натираем на крупной терке (можно нарезать мелкой соломкой).

Салатный перец режем четвертинками.

Капусту шинкуем как кому нравится.

Картофель можно нарезать кубиками или же соломкой.

Читай также: Український червоний борщ - рецепт

Помидоры очищаем от кожуры и режем кубиками.

После того, как все ингредиенты подготовлены,  включаем скороварку (мультиварку) на функцию «Обжаривание, наливаем растительное масло и закладываем, в первую очередь, свеклу, посыпав ее немного сахаром и полив чайной ложкой уксуса.

Спустя пару минут добавляем лук.

Затем (снова через пару минут) добавляем натертую морковь.

Далее закладываем в чашу мультиварки салатный перец и куриные крылышки.

Все тщательно перемешиваем и обжариваем 2-3 минуты, после чего насыпаем капусту, картофель и помидоры (можно насыпать немного сахара на них). Солим, перчим, кладем лавровый лист и душистый перец.

Заливаем все горячей, можно и холодной водой, но тогда дольше будет длиться нагрев. Наливать воду можно только до отметки «Мах».

Закрываем крышку и в зависимости от вида мультиварки, выставляем программу. В данном рецепте разогрев длится 8-15 минут, а готовка по встроенному рецепту длится в скороварке 9 минут. По окончанию готовки открываем крышку, и пока блюдо находится в режиме «Автоматического подогрева», насыпаем зелень и мелко порезанный чеснок.

Из-за такого небольшого времени приготовления все продукты максимально сохраняют свои полезные свойства

Приятного аппетита!

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Фото-рецепт
Мясные косички: пошаговый рецепт
Оригинальное и в то же время простое блюдо к праздничному новогоднему столу.
Салат «Римини»
Все овощи для салата берутся свежими, только перец – запеченный. Таким образом, все составляющие не перебивают, а дополняют друг друга.
Острый мясной салат
Пикантный, острый салат с удивительным вкусом и ароматом.
Все материалы раздела
5 невероятных зимних букетов, которые поражают и удивляют
5 невероятных зимних букетов, которые поражают и удивляют
Эти букеты могут стать настоящим украшением дома в новогодне-рождественские праздники. А еще с ними можно даже пойти в гости.
115
Картофельные рулетики с грибами: постная выпечка
Картофельные рулетики с грибами: постная выпечка
Отличный вариант выпечки для тех, кто постится.
311
Праздник Божоле нуво: 8 неожиданных фактов
Праздник Божоле нуво: 8 неожиданных фактов
Праздник молодого вина, который изначально отмечался во Франции, приобрел популярность по всем мире.
102
7 роскошных аппетайзеров к новогоднему столу
7 роскошных аппетайзеров к новогоднему столу
Чтобы гости не проголодались до подачи основного блюда, предложите им чудесные аппетайзеры.
414
Клитория голубая или Мотыльковый горошек: особенности выращивания
Клитория голубая или Мотыльковый горошек: особенности выращивания
Необыкновенно красивое растение, обладающее рядом полезных свойств.
92
 Как мелко нашинковать капусту: 2 лайфхака от хозяйки со стажем
Как мелко нашинковать капусту: 2 лайфхака от хозяйки со стажем
Капуста - частый гость на наших столах, ее жарят, варят, тушат, запекают, маринуют и добавляют в салаты. Но нашинковать ...
1201
Закуска «Оливье-рулет»
Закуска «Оливье-рулет»
Привычный нам салат «Оливье» превращается в эффектную новогоднюю закуску.
1365
Как сделать ёлочку из печенья: мастер-класс (фото)
Как сделать ёлочку из печенья: мастер-класс (фото)
Порадовать таким ярким презентом можно не только подруг, но и коллег. Всем будет и приятно, и вкусно!
2301
Вверх