Блюдо дня: котлеты по-японски с сыром и ветчиной

Ингредиенты

• Картофель – 8 шт.
• Соль – 2 ч.л.
• Ветчина (нарезанная кубиками) – 1 ст.
• Зеленый лук (измельчённый) – ½ ст.
• Твердый сыр (нарезанный кубиками) – ¾ ст.
• Черный перец – по вкусу
• Молоко – 1 ст.л.
• Мука – 1 ст.
• Яйца – 4 шт.
• Панировочные сухари – 2 ст.
• Соус – по вкусу

Способ приготовления

1. Картофель очищаем от кожуры и нарезаем кубиками. Опускаем в кипящую воду, солим  и варим до готовности.
2. Сливаем воду с картофеля, делаем пюре. Добавляем молоко, измельченный зеленый лук, черный перец и соль.
3. Ветчину и сыр нарезаем кубиками. Также высыпаем в картофельную массу. Все хорошо перемешиваем.
4. Из картофельной массы формируем небольшие котлеты. Сначала панируем их в муке, затем опускаем во взбитые яйца и обваливаем в панировочных сухарях.
5. Жарим котлеты в хорошо разогретом растительном масле. Затем выкладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков сыра.

Совет: эти котлеты вполне можно приготовить заранее, заморозить в морозильной камере и по мере необходимости доставать, панировать в муке, яйцах, сухарях и жарить! Лучше всего они сочетаются с овощным салатом!

Приятного аппетита!

Читай также: Как приготовить вкусные рыбные котлеты