Полезные свойства баклажанов

Баклажан обладает удивительными качествами. Зачем его включать в ежедневный рацион, читайте в нашем материале.
Полезные свойства баклажанов

Баклажан – однолетнее травянистое растение семейства Пасленовые. Плод баклажана представлен крупной ягодой (хотя все привыкли считать баклажан овощем), имеет цилиндрическую, грушевидную, реже круглую форму. В зависимости от сорта и степени зрелости, баклажаны могут быть молочно-белого, светло-лилового и темно-фиолетового цвета. В диких условиях баклажан произрастает в Восточной Индии, Китае, Центральной Азии.

Баклажан содержит в себе витамины С, В1, В2, В5, РР. Также баклажан богат на минеральные вещества: калий, кальций, фосфор, железо, магний и натрий. Еще в его составе находится необходимая человеку клетчатка, растворимые сахара и пектин. Калорийность продукта составляет всего 28 ккал на 100 г, поэтому баклажан незаменим для тех, кто мечтает похудеть.

Читай также: Острый перец: полезные свойства и противопоказания

Регулярное потребление баклажанов способствует выводу токсинов и шлаков из организма. Баклажан позитивно влияет на сердечно-сосудистую систему, он снижает уровень холестерина, участвует в нормализации водно-солевого баланса. Кроме этого, наличие баклажанов в меню предупреждает развитие атеросклероза и желчнокаменной болезни.

Баклажан полезно употреблять при подагре, диабете и отеках. Баклажан стимулирует работу кишечника, его сок обладает бактерицидными свойствами.

Вредные свойства баклажанов

Не стоит применять в пищу перезревшие плоды, поскольку в них содержится высокая концентрация соланина.

Читай также: Полезные свойства кукурузы

Это ядовитое и опасное вещество, которое может вызвать одышку, рвоту и судороги. Лучшее противоядие в данном случае - молоко, яичный белок, слизистые супы.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Здоровье
Зігрітися не можна замерзнути або Як пережити зиму в Києві
Як пережити зиму в теплі та вберегти себе та своє життя
Чому потрібно щодня вживати вітамін В1
Займатися самолікуванням, мабуть, у нас в крові, але насправді потрібно завжди дослухатися до порад спеціалістів і тоді ризик побічних ефектів знижується до мінімуму
Доказано учеными: 9 продуктов, которые сделают вас счастливее
Как поднять настроение и увеличить жизненные силы с помощью продуктов?
Листья хрена вытянут лишнюю соль из организма: (действенный метод)
Малоподвижный образ жизни и скудный питьевой режим ведет к избытку соли в организме. Страдают суставы, часто соли скапливаются вверху спины, на "холке". Спасительное решение этой проблемы содержат - листья хрена!
Секреты диетического питания: калькулятор калорийности мяса
Мясные продукты присутствуют в нашем рационе практически ежедневно, а на праздники мы готовим из них все коронные и основные блюда. И это неудивительно: мясо – уникальный источник белка!
Все материалы раздела
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Реклама. М'ясо: користь і шкода, види, як вибрати
Реклама. М'ясо: користь і шкода, види, як вибрати
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Лучший загородный комплекс возле Киева
Лучший загородный комплекс возле Киева
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK