Куриное мясо на кухне: мыть или не мыть? - Smak.ua

Куриное мясо на кухне: мыть или не мыть?

Секреты гигиены от специалистов удивляют и шокируют.
Куриное мясо на кухне: мыть или не мыть? - Smak.ua

Считается, что перед приготовлением курицу непременно нужно промыть под струей воды, чтобы избавить его от различных загрязнений и бактерий. Но оказывается это в корне не верно, ведь обычно сырое куриное мясо загрязнено различными болезнетворными микроорганизмами, и самая распространенная бактерия, обитающая в курином мясе – сальмонелла! Попав в человеческий организм, она вызывает диарею, боли в животе и высокую температуру.

Читай также: Бюджетное меню: как из курицы приготовить 5 блюдПоэтому подставив куриную тушку под напор воды или даже опустив в емкость с водой, вы абсолютно не смываете бактерии, обитающие на курином мясе, зато, конечно же, «загрязняете» раковину, посуду, рабочую поверхность и все места, куда могла попасть инфицированная вода. Все бактерии, обитающие на курином мясе, погибают лишь при температуре свыше 165 градусов, поэтому мыть его перед приготовлением абсолютно не имеет смысла.

Читай также: Куриные крылышки: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Здоровье
6 продуктов, которые нужно успеть купить в ноябре
Ноябрь – последний месяц осени, который, несмотря на холодные дождливые дни, балует нас полезными и вкусными продуктами.
Как сделать кофе полезным: 5 супер-добавок к любимому напитку
Пряности в кофе не только подчеркивают вкус и аромат напитка, но и делают его более полезным и нейтрализуют вредное воздействие некоторых компонентов кофе на организм.
Блюда из хурмы: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Сезон хурмы в самом разгаре, так почему бы не приготовить восхитительные и доступные блюда?
Все материалы раздела
Мясной пирог «Хризантема»
Мясной пирог «Хризантема»
Очень вкусный, сытный и красивый пирог, которым можно перекусить на обед или ужин.
159
Домашняя кровянка: пошаговый рецепт
Домашняя кровянка: пошаговый рецепт
Домашняя кровянка по этому рецепту получается очень вкусная и не сухая. По желанию кровь перед приготовлением колбасы ...
264
Новогодний стол: секреты мясной нарезки (видео)
Новогодний стол: секреты мясной нарезки (видео)
Тарелка с мясной нарезкой может стать настоящей «звездой» новогодней ночи. Если ее эффектно наполнить
2950
Конфеты из тыквы: полезный десерт из микроволновки
Конфеты из тыквы: полезный десерт из микроволновки
В конфетах из магазина, как известно, полезного мало. Поэтому стоит готовить полезные конфеты, к примеру, из тыквы.
860
 Как очистить сельдь от кости за 5 секунд: уникальный лайфхак (видео)
Как очистить сельдь от кости за 5 секунд: уникальный лайфхак (видео)
Используя этот способ очистки сельди, достаточно трудоемкий процесс разделки рыбы превращаем в удовольствие.
860
Новый год-2018: праздничный рыбный рулет
Новый год-2018: праздничный рыбный рулет
Отличная, вкусная и очень привлекательная на вид закуска к новогоднему застолью.
623
Готовимся к Новому году-2018: эффективная диета «Неделька»
Готовимся к Новому году-2018: эффективная диета «Неделька»
Семидневная диета поможет сбросить до 5-7 кг лишнего веса. И это не единственный ее позитивный момент, ведь она еще и ...
1562
Угадаете хозяина холодильника по его содержимому (тест)
Угадаете хозяина холодильника по его содержимому (тест)
Этот тест точно ответит на кого похожи вы и… ваш холодильник.
304
Вверх