Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Шедевры грузинской кухни: классический лобио
Лобио - грузинское национальное блюдо из стручковой фасоли и бобов. Вариаций приготовления лобио огромное множество, а сегодня мы познакомим вас с классическим рецептом.
| Час підготовки | Час приготування | Порції |
| 15-20 минут | 35-45 минут | 3-4 порции |
Складові
- Фасоль - 1,5 ст.
- Лук - 3 шт.
- Чеснок - 4 зубка
- Зелень - пучок
- Масло растительное - по вкусу
- Соль - по вкусу
Спосіб приготування
- Фасоль замочите в кипятке на ночь.
- Утром слейте воду, залейте холодной водой и поставьте на огонь.
- При желании добавьте лавровый лист и перец.
- Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите до готовности.
- Лук нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле, добавив 2 зубчика чеснока.
- Фасоль поставьте на огонь и дайте закипеть, примните толкушкой, слегка, чтобы фасоль стала чуть жидковатой, но не превратилась в пюре.
- Выложите в нее обжаренный лук с чесноком и перемешайте, уменьшите огонь.
- Мелко нарежьте зелень и выложите в фасоль.
- Приправьте солью и перцем, дайте чуть-чуть покипеть.
- Затем выдавите оставшиеся 2 зубчика чеснока, перемешайте, выключите огонь и дайте настояться.
Как и с чем подавать
Подавайте как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита!
Читайте також: Классика грузинской кухни: готовим аджапсандали
Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.
Все про продукти
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Їж з розумом
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Здоров'я
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Здоров'я
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Пікнік
Гарна заміська локація для проведення заходів і відпочинку.
Лайфхакі
Як скористатися нагодою вивчити секрети успішного тестування та забезпечити високу якість створеного продукту
Лайфхакі
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Пікнік
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.